酒店廚房設(shè)備采購如何避免踩坑？廣州天圣話你知！
酒店廚房設(shè)備采購如何避免踩坑？廣州天圣話你知！
一、了解產(chǎn)品規(guī)范，確保設(shè)備符合國家標(biāo)準(zhǔn)
在采購廚房設(shè)備之前，需要了解相關(guān)的產(chǎn)品規(guī)范是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)。例如廚房設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)、能源效率標(biāo)準(zhǔn)、消防標(biāo)準(zhǔn)等等。如果采購的廚房設(shè)備不符合國家標(biāo)準(zhǔn)，即便廚房投入使用了，但萬一檢測(cè)不符合規(guī)范或者因此發(fā)生事故，單位將會(huì)被相關(guān)部門追責(zé)，容易造成不必要的損失。因此，在采購廚房設(shè)備之前，企事業(yè)單位需要認(rèn)真了解相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，比如《食品機(jī)械通用技術(shù)條件機(jī)械加工技術(shù)要求(SB/T223-2007)》、《食品機(jī)械安全衛(wèi)生》等，并選擇符合國家規(guī)范的設(shè)備。
二、保證產(chǎn)品質(zhì)量，確保廚房正常運(yùn)營
在采購廚房設(shè)備時(shí)，需要著重關(guān)注廚房設(shè)備的產(chǎn)品質(zhì)量問題，廚房設(shè)備是否可以正常運(yùn)營會(huì)直接影響到食堂的正常供應(yīng)。有些存在嚴(yán)重質(zhì)量問題的廚房設(shè)備，還可能會(huì)對(duì)員工的安全造成潛在威脅。尤其要關(guān)注廚房設(shè)備在安全細(xì)節(jié)上，是否做到了有相關(guān)的保護(hù)裝置，比如蒸飯柜是否有等電位以防止漏電，和面機(jī)是否配置了斷電保護(hù)罩，可以開蓋即停，避免工作人員誤操作帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
三、關(guān)注售后服務(wù)，定期檢修與維護(hù)設(shè)備
采購廚房設(shè)備之后，售后服務(wù)也是一個(gè)需要關(guān)注的問題。因?yàn)榧词故窃俸玫脑O(shè)備也可能會(huì)因?yàn)楦鞣N原因而出現(xiàn)故障，比如工作人員使用不當(dāng)、機(jī)器沒有定期清潔維護(hù)等。因此，在選擇廚房設(shè)備供應(yīng)商時(shí)，采購單位需要關(guān)注其售后服務(wù)是否完善，并在購買設(shè)備時(shí)明確售后服務(wù)內(nèi)容。例如，在保修期內(nèi)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，廚房設(shè)備供應(yīng)商有這個(gè)能力，可以及時(shí)為企事業(yè)單位法法進(jìn)行維修或更換，確保設(shè)備能夠恢復(fù)正常運(yùn)行。
四、符合實(shí)際需求，有效控制預(yù)算
在采購廚房設(shè)備時(shí)，采購單位應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求，比如食堂的規(guī)模、菜品的種類和用途等因素，選擇適合的廚房設(shè)備和型號(hào)，有效利用每一筆預(yù)算，以避免采購不必要的廚房設(shè)備，造成資金的浪費(fèi)。例如，對(duì)于中小型食堂，可以選擇小型、簡(jiǎn)單的廚房設(shè)備，而對(duì)于大型飯店和工廠食堂，則需要選擇功能齊全、效率更高的廚房設(shè)備。
同時(shí)，采購過程中需要進(jìn)行有效的合同簽訂，明確廚房設(shè)備的品牌、型號(hào)、數(shù)量、價(jià)格、交貨期限、售后服務(wù)等重要條款，為后期做好周全的保障。
五、選擇環(huán)保節(jié)能的設(shè)備，降低能源消耗
現(xiàn)在國家和各行各業(yè)對(duì)環(huán)保節(jié)能都非常重視。選擇符合國家節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備，不僅可以降低能源消耗，減少企業(yè)的運(yùn)營成本，同時(shí)企業(yè)也可以承擔(dān)起自身的社會(huì)責(zé)任感，在生產(chǎn)經(jīng)營的過程中，降低環(huán)境污染。因此，在采購廚房設(shè)備時(shí)，需要注意設(shè)備的能源消耗和環(huán)保性能。
廣州天圣廚房設(shè)備有限公司——廚房整體解決方案專家，知名商用廚房工程品牌！
公司承接：部隊(duì)、政府、酒店、餐廳、學(xué)校飯?zhí)玫绕笫聵I(yè)單位商用廚房整體工程。如中央廚房工程、不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、通風(fēng)系統(tǒng)工程等商用廚房設(shè)計(jì)、采購、生產(chǎn)、安裝、維修一條龍服務(wù)。
公司專營：各種廚房設(shè)備，中西餐廚具、餐具、爐具，冷藏雪柜，酒店設(shè)備，面包房設(shè)備，自助餐設(shè)備，食品加工機(jī)械及廚房配套服務(wù)。為各類廚房設(shè)備工程提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，并符合國家環(huán)保要求，是目前廣州地區(qū)節(jié)能環(huán)保廚具大型的廚具企業(yè)之一。
公司自產(chǎn)：爐具類、臺(tái)柜類、廚房配套類等不銹鋼制品。集廚房設(shè)備工程、酒店設(shè)備、以及餐飲行業(yè)所有廚具、餐具的生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體，公司實(shí)力雄厚，十多年經(jīng)驗(yàn)的生產(chǎn)/設(shè)計(jì)專家加盟，精品工程歡迎上門參觀考察?，F(xiàn)代化的生產(chǎn)程序和完善的管理系統(tǒng)，以及先進(jìn)的廚房工程經(jīng)驗(yàn)，深信定能為您提供合理的設(shè)計(jì)和完善的服務(wù)！
有意者詳情請(qǐng)登陸廣州天圣廚房設(shè)備有限公司官方網(wǎng)站（www.yuying120.com）填寫留言或可撥打公司工程熱線：020-62879333 13318790135咨詢。