商用廚房設(shè)備之簡易烤箱的常見故障和維修方法，廣州天圣話你知！

烤箱是一種西餐廚房常見的廚具設(shè)備，用于西餐煎烤菜肴，在西式廚房中必不可少，也是西方明式廚房經(jīng)常擺放的。西餐廚房常用簡易烤箱和萬能蒸烤箱，其中萬能蒸烤箱專業(yè)程度比較高，溫控精準，不易出現(xiàn)故障，如果出現(xiàn)故障需要專業(yè)人士維修。下面廣州天圣為您簡單介紹烤箱的常見故障及維修方法：

商用廚房設(shè)備之簡易烤箱的常見故障有：

1、跳閘關(guān)不上；2、溫度一直加熱；3、溫度上不來；4設(shè)備有電但啟動不了。

商用廚房設(shè)備之簡易烤箱的常見故障排除及維修方法：

1、跳閘：首先要排除是否是線路故障。如果沒有，一般是電熱管損壞。這種故障比較常見。

2、溫度持續(xù)加熱：一般是溫控儀表損壞，或者交流接觸器損壞，需要更換新的配件。

3、溫度不上來：首先要確定電源線有沒有斷相，如果沒有斷相，一般是暖氣管道損壞，需要專業(yè)人員檢查。

4、設(shè)備上電就不啟動：一般是保險保護和過熱保護，手動復(fù)位就好。

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