廣州天圣淺談商用廚房的節(jié)能改造

近年來，由于能源的短缺和節(jié)能理念的興起，廚房節(jié)能技術(shù)的改造日益受到重視。商用廚房的節(jié)能改造，是指對商用廚房的設(shè)備進行改造，以減少能耗，實現(xiàn)節(jié)能的目的。商用廚房的節(jié)能改造說簡單也不難，實際上就是把握兩個核心：其一，要找出廚房中存在的耗能熱點問題；其次，根據(jù)實際情況開展相應(yīng)的節(jié)能改造工作。但是商用廚房的節(jié)能改造說簡單也不簡單，它實際上是一個多方面的工程，涉及廚房空間改造、設(shè)備改造、燃料儲存、設(shè)備使用和廢氣處理等多方面。

廣州天圣為您解答：一般來說，要實現(xiàn)商用廚房節(jié)能改造有以下幾個方面：

1、正確使用廚房設(shè)備是最重要的一步。在使用過程中應(yīng)注意遵守各項有關(guān)法律法規(guī)及標準化作業(yè)要求；并遵守節(jié)能使用制度，如加強日常保養(yǎng)、合理利用可循環(huán)利用的水源、合理運行不同時段的裝備等。

2、優(yōu)化原有供水供氣體系以及新裝供水供氣體系。優(yōu)化原有體系時可以采取加裝衛(wèi)生隔斷物料儲存間、加強壁體保溫效果、加大風機性能及數(shù)量、加裝省略鄭也是十分必要的。

3、對不合規(guī)格的冷凍冷卻產(chǎn)品進行升級，將低效耗之產(chǎn)品升為國五/國六版本，將會大幅度降低運行耗，諸如:冷藏/冷凍顯影機-壓縮機，制冷劑流量測試.

4、對耗電量大且性能已不合規(guī)格之產(chǎn)品(如:壓力開關(guān))，請進行性能測試及升級換代，將會大幅度降低耗.

5、對于已裝備之風扇，地板風扇，隱形風扇等，請將其檢修或者直接歸零。