酒店廚房工程設計有哪些步驟？廣州天圣話你知！
眾所周知，在酒店中，尤其是級別上星的商務酒店中，廚房是重要的中樞。酒店廚房工程的設計需要非常的“全能”。那么，酒店廚房工程設計需要注意哪些步驟呢？下面由廣州天圣廚房設備有限公司為您解答。
**階段：分析顧客的酒店廚房需求
專業(yè)的酒店廚房工程設計團隊，要對酒店的類型、酒店的經(jīng)營模式、酒店的風格、酒店廚房的運作流程、酒店廚房的環(huán)境狀況、線路狀況等都有一個清楚的認識。
1．掌握酒店廚房工程新項目的基本上種類。
2．掌握客戶的項目投資意愿。
3．掌握客戶經(jīng)營及管理方法的規(guī)定。
第二階段：概念設計酒店廚房
依據(jù)**階段客戶提供的材料及酒店廚房規(guī)范，廣州天圣融合本地餐館特性與酒店廚房核心理念，與客戶及管理顧問公司商議創(chuàng)建餐廳廚房餐館設備的規(guī)定和步驟，提供全部酒店廚房的定義設計。
第三階段：進行酒店廚房工程的初步設計
依據(jù)第二階段審批并明確的酒店廚房餐館管理體系的構架，廣州天圣依照本地疾病預防和環(huán)保局的規(guī)定，融合環(huán)保節(jié)能提升設計，提供每個餐館餐廳廚房作用間的生產(chǎn)流程及機器設備配備計劃方案，并幫助客戶根據(jù)衛(wèi)生防疫站的檢測。
第四階段：進行酒店廚房工程的深度設計
客戶審批并確定第二、三環(huán)節(jié)定義及基本酒店廚房設計計劃方案后，廣州天圣開展平面圖及機電工程推進設計；掌握生產(chǎn)流程設計，提供配套設施餐廳廚房工程圖紙，實際以下：
1．酒店廚房機器設備平面設計圖。
2．酒店廚房機器設備土建工程裝修隔斷圖。
3．酒店廚房機器設備管溝圖。
4．酒店廚房機器設備進水預埋觸點圖。
5．酒店廚房機器設備排水預埋觸點圖。
6．酒店廚房機器設備電力工程預埋觸點圖。
7．酒店廚房排風系統(tǒng)、排風邁向圖。
8．酒店廚房機器設備燃氣預埋觸點圖。
第五階段：酒店廚房工程設計方案確定
在客戶審批并確定第四階段推進設計后，廣州天圣提供下列文檔開展確定，實際情況以下：
1．提供全部廚房設備產(chǎn)品型號、型號規(guī)格等材料。
2．全部機械設備一覽表。
3．整套酒店廚房工程圖紙（包含全部平面設計圖及整套水、電、氣、風等駁接圖）。
4．提供酒店廚房的3D效果圖。
5．商品生產(chǎn)制造制作標準圖。
第六階段：設備生產(chǎn)制造購置
在客戶確定設計文檔后，廣州天圣按文檔中的酒店廚房工程機器設備配置規(guī)定開展生產(chǎn)制造設備購置，并按工程圖紙與設計工程圖紙開展環(huán)保節(jié)能工程安裝提前準備，催促客戶進行施工工地基本建設，如土木工程工程施工、水電裝修等。
第七階段：酒店廚房工程安裝
客戶進行施工工地基本建設后入場，廣州天圣依照商業(yè)環(huán)保節(jié)能餐廳廚房設計計劃方案開展安裝設備，保證工程工程施工按設計計劃方案開展。
第八階段：酒店廚房工程完工調試
1．進行全部酒店廚房工程機器設備的調節(jié)并向客戶提供書面形式報告。
2．查驗竣工酒店廚房工程品質、產(chǎn)品品質規(guī)定是不是合乎設計計劃方案的規(guī)定，如有缺陷立即整頓，按時進行工程每日任務。
3．提供酒店廚房工程全部竣工資料、操作指南，以便捷為客戶提供服務項目及援助。
4．調節(jié)進行后，機構客戶有關實際操作工作人員開展產(chǎn)品知識及機器設備實際操作學習培訓，保證客戶可以徹底把握機器設備實際操作應用。
第九階段：售后維修服務
1．為客戶提供24小時全天售后維修服務，當機器設備發(fā)生難題時，客戶可立即通告在線客服，維修人員會在**時間在場開展設備維護，保證客戶權益不受損。
2．在線客服會經(jīng)常性對客戶開展電話回訪，掌握客戶在酒店廚房工程完工碰到的難題。
廣州天圣廚房設備有限公司——廚房整體解決方案專家，知名商用廚房工程品牌！
公司承接：部隊、政府、酒店、餐廳、學校飯?zhí)玫绕笫聵I(yè)單位商用廚房整體工程。如中央廚房工程、不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房設備安裝工程、廚房設備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、通風系統(tǒng)工程等商用廚房設計、采購、生產(chǎn)、安裝、維修一條龍服務。
公司專營：各種廚房設備，中西餐廚具、餐具、爐具，冷藏雪柜，酒店設備，面包房設備，自助餐設備，食品加工機械及廚房配套服務。為各類廚房設備工程提供優(yōu)質的產(chǎn)品，并符合國家環(huán)保要求，是目前廣州地區(qū)節(jié)能環(huán)保廚具大型的廚具企業(yè)之一。
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