酒店廚房設備選用的三大原則！

衛(wèi)生原則

商用酒店所服務的消費群體更加廣泛，因此在選用廚房設備時要更加注重衛(wèi)生，制作原料要選擇無任何添加雜質的不銹鋼板材，并且通過了相關衛(wèi)檢部門的檢測；同時要封密性良好，能有效防止蟑螂、老鼠、螞蟻等進入設備；易于清洗，方便保持設備的潔凈。才能有效保證整個廚房設備的內在質量及酒店餐飲的衛(wèi)生。

實用原則

商用酒店廚房后廚工作人員較多，為方便對廚房設備的使用，一般設計師在設計上都會按照一般烹調的流程來擺放，因此選用同等高度的廚房設備可以提高設備使用的方便性和實用性。最重要的一點就是在選用廚房設備的時候要根據實際需求來配置設備，切勿隨意選購不適用的廚房設備。

節(jié)能環(huán)保原則

隨著社會的不斷發(fā)展，燃油，燃汽，電磁類設備生產五花八門，對于酒店商用廚房設備，我們更注重的是選用更加節(jié)能、環(huán)保的廚房設備。廣州天圣作為專業(yè)酒店廚房設備生產的廠家，采用節(jié)能工學原理制造，這大大減少酒店的經濟支出，為酒店經濟效益做出了貢獻。

總結

酒店商用廚房設備作為酒店用品中不可缺少的部分，在選購的時候一定要秉承著以上的三大原則，才能更快更好的幫助我們選購到最適合酒店使用的廚房設備。