廚房工程包含哪些方面的內(nèi)容？廣州天圣話你知！

廚房工程一般默認為是商用廚房工程，泛指星級酒店、社會餐飲、政府企事業(yè)單位、各類學校、醫(yī)院、工廠、企業(yè)的后廚、員工飯?zhí)谩⑹程玫壬虡I(yè)性質(zhì)的廚房。工程內(nèi)容包括以下幾個方面：

1. 通風系統(tǒng)：廚房中最重要的組成部分之一是通風系統(tǒng)。通風系統(tǒng)的主要作用是將廚房內(nèi)的油煙、蒸汽和異味排出室外，同時保持室內(nèi)空氣的新一鮮個和好流的通通。風系統(tǒng)應該包括排煙罩、排氣扇、通風管道等組成部分，以滿足廚房通風需求。

2. 照明系統(tǒng)：廚房需要明亮的光線以增強其可視性和舒適度。因此，廚房工程中需要包括照明系統(tǒng)。照明系統(tǒng)應該設置在合適的位置，如吊頂燈、櫥柜下方燈等，以滿足整個廚房的照明需求。

3. 排水系統(tǒng)：廚房中的排水系統(tǒng)是保證廚房清潔和衛(wèi)生的關鍵因素之一。一個好的排水系統(tǒng)應該包括洗滌池、過濾器、水槽等組成部分，以保證廚房污水的順利排放。

4. 防火系統(tǒng)：廚房中使用燃氣和電器設備，因此防火系統(tǒng)也是廚房工程中重要的組成部分之一。防火系統(tǒng)應該根據(jù)實際情況進行設計，如安裝可燃氣體報警器、滅火器等設備。

5. 廚具電器：除了以上幾個方面外，廚房工程還包括廚具設備、電器部分。這包括灶臺、抽油煙機、電飯煲、微波爐等電器設備以及櫥柜、碗柜等儲藏家具。這些設備和家具應根據(jù)實際需要選用優(yōu)

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